子菁回到家中,先把石锅架起来,烧着水。
然後抓起J的翅膀,把J的头向一边倾斜,用大拇指固定。
拿起骨刀朝着J脖狠狠一划。J血喷薄而出,J拼命的挣扎。子菁赶紧抓紧J,等血不再流出,J停止挣扎时把它先放在一边。
先处理板栗,把板栗的毛刺外壳去除。
然後用骨刀把尾部切口,放在沸水中放盐煮5分钟,捞出,趁热剥壳。
随後处理J,把J用沸水烫烫,拔掉J毛,将J悬空在火上烧去r0U眼看不清的绒毛。
破开肚子,把内脏掏出放在一边,切掉JPGU,再用清水把J和内脏清理乾净。
内脏先放起来,把J剁成块。
Jr0U冷水下锅,加入姜片,煮3,4分钟後,把Jr0U捞出,清洗乾净。
锅中放入昨天熬制的猪油,油热後放入姜丝,把洗好的J块放里面翻炒。翻炒一分钟後,加水。
再加入一半的板栗炖,这个大约要半个小时左右。
子菁先把小yAn接回来,毫无意外又是一只浑身是土的小狼崽。
“你怎麽又是一身土,说是不是又打架了?”
“嘿嘿。”
小yAn装听不懂,傻笑。
“你呀!”
子菁无奈的用手指轻轻点了点小yAn的头。
照例给小yAn清洗一下,用兽皮擦一下,拎着他放在大石块上,在太yAn下晒。
30分钟过後,子菁把剩下的板栗放入锅中,加入盐和少许甜果的汁,再煮15分钟。
“还没做好呢,再等会。”
子菁对闻到香味在石块上急得嗷嗷叫的小yAn说道。
做好後,子菁盛出来2碗,稍微放凉一下,把小yAn拎下来,对小yAn细细交代道:
“这是板栗炖咕噜r0U,你吃的时候把骨头吐出来。吃慢一点不要卡住喉咙了,知道了吗?”