晚上程家吃的是苞谷糊糊，程妈妈炒了一盘鸡蛋皮炒腊肉，看着普普通通，沈莺晚间食欲不振，兴趣缺缺，吃饭只是走程序。
没想到她一筷子夹下去，惊为天人，那金黄透明的片状物，吃到嘴里，才知道是蛋白皮，被切的薄薄的，和腊肉片一个规格，炒之前应该是用油煎过，不仅有蛋白的清爽，表面有了一层酥皮，口感更加丰富，蛋香味浓郁，吃一片比吃一个鸡蛋还过瘾。
程妈妈用青红辣椒来炒，点缀其中，鲜辣的味道加入，越吃越刺激沈莺的食欲，她的筷子一点也不客气，挑着自己喜欢的入口。桌上3个男人，两个女人，只有沈莺和程大爷吃得尽兴，剩下三个人，各自有心事。
做饭的女主人看沈莺喜欢吃她炒的菜，面上的笑容更加真挚，给她介绍：“这是自家鸡下的土鸡蛋，别看它小，可是绿皮蛋呢！做成鸡蛋皮子更是香得舌头要掉了。”女人给她挑着鸡蛋皮，“这块大，莺莺，喜欢就多吃点，姨明天还给你们做。”
她想说的是，我未来儿媳妇喜欢吃，那我肯定要多做呀，留得住人的胃，就留得住对方的心。
程妈妈只觉得一切尽在她的掌握中。
徐东言小口啜着苞米糊糊，没有加糖，味道清淡自然，他喜欢喝，但是：“莺莺，你忘了自己还肚子痛吗？少吃辣的。”他说话的声音并不高，在程家的客厅内，悠然回响，是好听的。
她给沈莺布菜的筷子一顿：“既然不舒服，那就少吃辣吧，莺莺，姨烧了洋芋，这时辰应该好了，你尝尝。”女人放下喝了一半的糊糊碗，手在围裙上擦两下，转身进厨房去灶坑里刨洋芋。
洋芋，就是土豆，是红瓦沟里最不缺的东西，和北瓜一样，原始的做法，吃起来比肉还香。
程妈妈从灶里刨出来的洋芋，圆咕隆咚，个个有成年男人的拳头大，表面的皮已经焦黑，看不出好吃的样子。
她随手将沾的草木灰抹在腿上搭的抹布上，把烤的5个洋芋分发开，给程大爷两个，自己留下最后两个，一个剥给沈莺，一个剥给程书桓。
烫手的洋芋抵不过贪吃的嘴，沈莺吃了微辣的鸡蛋皮炒腊肉，胃口打开了，吃起烤洋芋，她陶醉其中，程妈妈叫她用碗装着，别用手，又去给她拿一个新碗。
程大爷一双铁掌，就着软甜面香的烤洋芋，多喝了一杯柿子烧酒，他很少在饭桌上讲话，如今却开口了：“程程娘，别忙活了，让客人自己好好吃。”他看不惯城里人的矫情，就算是他孙女程程，上了中学，回来也是自己装饭、自己吃菜，女娃娃还会帮家里洗碗、扫地、抹桌子，做些轻省的家务。
这个女子看着年纪不小，哪里就比程程还娇贵呢。
他也不喜欢程程娘过分爱护自己的大孙子，好好一个男儿，并不是说读书不好，不知道是不是读书读傻了，长得一副顶天立地的身躯，倒是让老子娘在饭桌上伺候，像什么话。
他坚持：“你吃你的，管他们做什么，做的好饭食，愿吃就吃，山里这些东西也不怕人嫌弃，本就不算什么。”老汉一对剑眉，已过花甲之年，眼里英气依旧，看人目光正，让她不容置喙。
程妈妈讪讪地把没剥完的洋芋放进儿子的碗里，自己端起那碗已经半凉的苞米糊糊，快快喝起来。一时众人无话。
沈莺捧着暖烫的洋芋，趁无人注意她拿筷子去点桌上的红油辣子，又点一筷子酿的老陈醋，放进嘴里嗦一口，刺激得她轻轻摇晃，再咬一口面得不像样的洋芋，她也好想喝酒呀。
晚饭后，程大爷回了自己的屋子，他生活极有规律，也不喜欢家人打扰，一般不参与什么家庭活动，除了程程回来，他爱带她上山，教她唱歌，还给她唱秦腔，教她身段。
程大爷偏爱孙女程程，这是一家上下都知道的事情。
山里人吃了晚饭，愿意围坐在炕里说一会闲话，唠唠家常，再各自铺被，回屋睡觉。
沈莺继续委在炕上，程妈妈让儿子给她拿一床小被盖，怕夜里寒气熏着她，女人笑得娇软愉快：“哪里就有这么娇弱！你们也快上来歇歇吧。”她依旧穿着上午刚到时的那身户外衣裤，外套挂在门边，身上并不冷，程阿姨还要给她披件马甲。
徐东言自觉地拿起炕梢的小扫帚，去扫她饭前磕的瓜子壳，程同学没捡干净，就要去拿被子，他实在看不惯。