长铁锅垫豆腐送来盛鱼，随着大师傅的一声吩咐，伙计立刻把铁锅送过去。
王管事第一锅老样子给吴老爷他们上。
好的如澜姑娘，王管事在门口赶紧回应到。
送炉子和铁锅出去。如澜看垫菜和炉子已经加热完成就吩咐伙计送出去。
随着如澜的吩咐，厨房鱼贯而出一群人，鲜香重口的炸鱼香味飘出老远，坐着的客人脖子都伸的老长，想看看什么样的鱼味道如此的香。
掌柜子亲自把铁炉子加旺炭封好，王管事把长盘放炉子上，焦黄酥的鱼肉混合着蒜子的香气，带动了酒楼里客人的味觉。
鱼上完，又来了三四个伙计一人端锅子，一人拿炉子，另外两人端菜拿调料。
这是什么？
回王老爷，这是牛肉。王管事恭敬的回到。
我们平常吃的牛肉吗？
是的。
怎么做的如此薄？
掌柜子卖起关子，拿起筷子夹了几片肉下锅，伙计有眼色的给每位老爷上料碟，奶白色的汤锅滚开了，先时夹下去的肉片也熟了，掌柜子从锅里捞起肉放在王老爷的碗里。
王老爷这牛肉片可以沾我们酒楼秘制的酱料吃，您尝尝！掌柜子期待的看着王老爷。
王老爷被人捧的如此高，自然也是乐意给面子的，二话没说，沾面前的料碟吃了一口。
好好好好……王老爷一连几个好字。
吴老爷听完，嘴角上扬笑开。
来诸位都尝尝，莫辜负了王兄的夸赞。
周围的客人听吴老爷他们连说好，心里早就心痒难耐了。
我说掌柜子，是我等给不起银钱吗？怎么的他们都上了，我们干看着？
这位少爷消消气，这就给你上菜了。王管事赶忙陪笑上前安抚。
厅里的小二有眼色的吆喝开了，这位爷也原样给来一份？
那是当然的，昨儿小爷就没排上号。