很快午膳上桌，有一道烧豆腐做的极好。
不是红烧豆腐，而是烧豆腐。
就是将切成三角的豆腐先用炸的两面金黄，然后爆炒，加上了肉汁。
出来之后又有焦香又有肉香，吃着还软糯弹牙。
天气热，庄皎皎叫人做了甘菊冷淘，就是甘菊菜切开捣碎和面，面硬一点，然后醒半小时。
用一只小鸡炖汤，鸡肉撕成丝儿。
面擀开切丝儿，随自己口味宽窄，庄皎皎叫人切得不宽不窄正好适口。
黄瓜丝，芫荽段，葱花，酱醋，麻油，炒过的花椒末，生姜汁拌在一起。
这个以前花椒末是生的，不过就很刺激，炒过之后好吃一点。
又加了一些炒过的芝麻。最后淋上浓缩过的鸡汤。
切了一盘咸菜丁，还有一些别的配料。
面煮出锅后，先在冷水里泡一会。
出来后分盘，鸡丝放在面上，再把调配好的酱汁撒上去。
搅拌均匀，就是一碗十分好吃的凉面。
因为是甘菊菜和面，面的味道更清爽，带着蔬菜的清香。
正是这个天气适合吃，庄皎皎吃的少，就一小碗。
赵拓吃着喜欢，干了两大碗。
主要是这个东西以前吃吧，没这么好吃。娘子改了改配料，果然就更好吃了。
还有一盘肉鲊，赵拓也是喜欢的不行。
主要是，庄皎皎改良了一下。
肉鲊其实就是油渣子。
以前这个东西吧，厨房上来怕太干了惹主子们厌烦，就没榨干。
那油腻腻的，不是所有人都能喜欢的。