等油七分热之后，沈木栖将鸡蛋糊倒下去，待鸡蛋液凝固后开始用筷子翻炒。速度要快，鸡蛋翻炒慢了容易老和焦。
很快一股难以言喻的香味从锅中弥漫开来，站在旁边的周延庭看着锅里金黄翠绿相间的这道菜，虽然还未吃进口中，但也能知道这道菜会有多美味。
之前他所担心的香醇味道被盖住丝毫没有发生，反而在和鸡蛋炒在一起后，香椿的味道更佳香浓，并且里面夹杂着淡淡的鸡蛋香。
做完这道香椿炒鸡蛋后，沈木栖并没停下来，只是一道南瓜粥和一道菜，更不够两人吃，沈木栖又继续将泡了一晚上的黄豆拿出来，泡了一晚上的黄豆泡发起来，凑近时能闻到一股淡淡的发味。
她将里面的坏豆子条件出来丢掉，用清水将另外那些完好的黄豆清洗干净。然后将两个巴掌合起来一样大的石磨从柜子中拿出来。
石磨是沈木栖到了这边住下来后从网上买来的，平日里用来磨豆浆或者做豆腐。
按理说，现如今社会发展的如此之快，到处都可以买到豆腐，但沈木栖作为厨师，且自从厨艺越来越好之后，沈木栖的舌头也越来越挑剔。
不仅喜欢吃手工做的豆腐，且还是要现做的。
现做的豆腐和做好之后放置了一段时间的豆腐味道口感相差很大，尤其是在做豆腐脑时。
《故都食物百咏》中就曾说称老豆腐为：“云肤花貌认参差，未是抛书睡起时，果似佳人称半老，犹堪搔首弄风姿②。”
说的虽然说老豆腐和嫩的豆腐的区别，但在沈木栖看来，做豆花的豆腐刚出锅和用买来出锅了一段时间的嫩豆腐，就相当于老豆腐和嫩豆腐的区别。
况且《故都食物百咏》中还称：“豆腐新鲜卤汁肥，一瓯隽味趁朝晖。分明细嫩真同脑，食罢居然鼓腹旧③。”
所以，想让豆腐脑里的豆腐更加好吃，用手工且是刚做出来的嫩豆腐最为上乘。
将黄豆加水磨成豆浆后，沈木栖拿出水煮过得纱布将生豆浆倒入到里面，用守将豆浆挤出来，剩余的残渣她也没丢，放在碗中。
豆腐渣虽然刺喉咙，但绊在面粉中做面食却别有一番味道。
周延庭看她一系列的动作，没忍住提醒道：“做豆浆为什么不用豆浆机？”
想到这，周延庭忍不住扫了一眼沈木栖身上穿的衣服，比起五年前的光鲜亮丽，现如今沈木栖身上的衣服实在太陈旧普通。
也不知到哪个地摊上淘到的七分黑色直筒裤，已经洗的有些发白，上身是淡紫色的短袖，颜色本就不正，现如今同样发白，脚上是穿了不知道多久的北京老布鞋，这种样式的布鞋，即便是他五十多岁的母亲也不会穿。
要不是高挑匀称的身材和那张随着年龄增长而长开的妍丽面容撑着，绝对非常的惨不忍睹。
想到五年前沈木栖将所有的财产输给沈清清，一无所有，那时候周延庭心里只觉得活该，哪怕后来知道沈清清的真面目，可心里除了一点点不必要的同情外，最多的却是不会再别纠缠的喜悦。
五年来，沈木栖和沈母消失不见，除了她母亲时不时念叨一下外，周延庭几乎将这个人忘记。
但他万万没想到会在这个交通不便，通讯落后的小村庄碰到对方。
他是昨天前来这个小村庄里考察情况的，这里虽然交通闭塞，通讯落后，但山清水秀，空气新鲜，对于现如今大城市的快节奏生活，很多人都向往这样环境优美的地方。