林筝大致看了一眼，他的结论和普罗大众相似，那就是秦紫藤的性格和能力适合做一个女明星，但不太适合做一个leader。而一个不适合的leader，会给整个团队带来不好的影响。
节目组最初选店长的时候，估计也清楚这一点，但还是坚持把她扶持上去并给予绝对权利，恐怕就是为了节目效果。
为了后期剪辑，节目组很喜欢拍矛盾，于是精挑细选了农家乐这个主题。经营一家餐馆、旅店或者是任何服务业的门店，都不是一件轻而易举的事情，方方面面的事情都得考虑妥当。
但如果嘉宾们太能干，录制过程中，景象一直很和谐，那就没意思了。为了制造看点和争议话题，节目组巴不得嘉宾和嘉宾、嘉宾和客人之间不断发生摩擦和碰撞，农家乐的经营一直出问题，这样才有看点，才能吸引观众的目光，才能撑起节目热度和流量。
没看这些天嘉宾们频繁上热搜么，虽然都不是什么好话，几乎每一个嘉宾都被网友拉出来骂了一通。热度肯定是有了，节目组永远不亏。
视频还没结束，林筝继续看了下去。
此时的农家乐只能说，没捞到好评，但还没到破产边缘，怎么会那么快就没钱了呢。
然后很快，他就知道出什么状况了。
蒋宁赶巧这时候从外边走了进来，他手里拎着一袋热乎乎的早点，对林筝道:“你起床了？快下床刷牙，然后把早饭吃了。”他的脸色不太好，但还是镇定下来，同林筝一起看起了录屏。
他是百思不得其解，为什么林筝住院了两天，农家乐的运营就不行了？在他看来，秦紫藤虽然撑不起一家店，但勉强维持最基本的运营还是可以的，怎么会让局势衰颓得那么厉害。
客人的抱怨很多很多，他们说“上菜慢，等好久”、“厕所拥挤”等等，意见汇总看着非常凌乱。包括嘉宾在内，他们也感受到出了什么问题，但发现不了。
网友们都是上帝视角，唯有林筝作为内部人员，一眼就看出是什么毛病，餐厅管理上有问题。
首先是点单上，林筝作为服务生的时候，他贴到后厨的订单都是按照客人点单顺序，一一贴好的。先下单的客人在第一张，后下单的客人靠后。
作为主厨的人，按照单子行事即可，于是上菜顺序井然有序，不会存在后点单的客人先上菜、而先点单的客人继续等待的情况。
但没了林筝，裴炀先前就是一个传菜员，他心思也不够细腻，不会考虑那么多，接了单子不按顺序，一股脑儿全贴到后厨，导致部分客人的单子一直被压在最下面。客人抱怨道：“我们都坐这里一个小时了，什么时候轮到我们啊？”
他们亲眼看着，比他们晚到的客人，已经都吃干抹净准备离开了，而他们一道菜都没上，手机都快玩没电了，能不因此满腹怨气么？这时候哪怕秦紫藤说打九折，也无法平息他们等待的怒火。
而面对客人的质问，裴炀还茫然地道：“啊？这是怎么回事呢，我去催催后厨。”
可后厨的人哪里知道怎么回事呢，他们就是按照单子一个个往下做的啊。夏苇苇甚至跟裴炀吵了起来，表示这不是她的责任。原剧情的争吵再次上演，只是对象换了人。
“那出菜慢和厕所挤，问题出在什么地方？”发现林筝看问题的眼光很透彻，蒋宁继续问他，毕竟客人抱怨的声音不似作假。
林筝想了想，拿了一根圆珠笔和一张纸画给他看。从厨房传菜到客人桌子的路上，从客人餐桌到厕所这两条通道上，由于堆积了过多杂物，导致这个距离被无限拉长了。
这本该是店长的责任，杂物应该
放在仓库里，但秦店长估计是嫌麻烦，于是全堆在过道上和厕所门前，造成了拥堵。
蒋宁回看录屏，发现虽然画面虽只闪过两秒钟，但还真是这个理。林筝虽人不在现场，却有一双捕捉细节的眼睛。