顾卿柔点点头,一会要是实在吃不下去也没有办法,但是高分还是要给的!

    林知心那边将黄鳝拿回去之后便开始处理。

    林知心、李饕和柳玉京三人围站在水盆前,水盆里面放满了黄鳝。

    他们首先将黄鳝放入盆中,加入适量的盐和醋,然后轻轻搅拌,让黄鳝在水中游动,这样可以去除黄鳝表面的粘液。

    过了一会儿,三人将黄鳝捞出,用清水冲洗干净。

    接着,他们拿起小刀,小心地在黄鳝的腹部划开一道口子,然后用手将内脏取出,再用清水冲洗干净。

    处理完内脏后,他们将黄鳝切成合适的小段,放入碗中备用。

    整个过程中,三人配合默契,动作熟练。他们认真地处理着每一条黄鳝,确保它们干净卫生,为接下来的烹饪做好准备。

    他们处理黄鳝的手法看上去有点血腥,但是又有着一种特殊的韵律。

    林知心三人正忙碌地处理着各种食材,他们熟练的刀工和精湛的厨艺让人赞叹不已。

    与此同时,其他选手们也不甘示弱,纷纷开始动手制作自己的参赛作品。

    其他29位选手来自五湖四海,他们的家乡美食也各有特色。

    来自东北的选手正在制作小鸡炖蘑菇,一只只公鸡被切块,蘑菇也已经下水冲洗。

    周思维跟林知心一样,来自陵市,这会他正在跟助手一起淘洗糯米还有藕,看样子是准备制作桂花糖藕。

    来自山城的选手正在处理鲢鱼,一条条五六斤的鲢鱼在大厨和助手的手里变成了鱼片,他们要做的是来凤鱼。

    还有深城来的选手开始制作叉烧,不知道是要做叉烧饭还是叉烧包。

    王瑞希做的是他擅长的汤包,这次他要制作的是蟹黄汤包,助手们已经开始拆螃蟹,他自己则开始制作汤包要用的高汤。

    因为已经进入最后的决赛,选手只有30个人,所以还有人开始制作面食,而不像前两天那样,因为担心评委们吃不下,而选择了并不是自己最擅长的菜肴。

    而林知心三人并未被他人影响,他们专注于自己的参赛作品,有条不紊地进行着每一个步骤。

    林知心动作娴熟地将处理好的黄鳝切成小段,放入锅中焯水,去除鳝鱼的腥味。

    接着,她在热锅里倒入适量的油,放入葱姜蒜爆香,然后加入鳝鱼段快速翻炒。

    随着铲子的翻动,鳝鱼段在锅里跳跃着,发出“呲呲”的声响。

    不一会儿,鳝鱼段就裹上了一层金黄的外衣,散发出诱人的香气。