“池塘养出的鱼比江中的鱼好？”
“也不见得，我养池鱼之法与寻常人不大相同。”他身后挠挠自己的脸颊道，“并非是甚大事，秦郎可要来看？”
秦蔚山睁大眼睛道：“来看？不大
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ter好吧。”他心道莫文远的养殖方式应该另有一番玄机，直接大剌剌地邀请他去看，是对他太过信任，还是……
莫文远道：“并非是甚不可为人所知之事，我本就是先试着养养，眼下效果拔群，不日便欲献给圣上。”他道，“以此方法，便是河流不多的北方等地也是可养殖鱼的，而江南一带，想来受益更多。”
言及献给圣上，秦蔚山就知他的养殖之法绝不是小打小闹，他想想，实在是好奇得紧，又欲63窄细的水蓝色腰带勒住盈盈不堪一握的腰肢,白毛大氅下,秦蔚兰着浅色厚实衣衫。按理来说，在寒冷的冬日，人们恨不得在身上穿叠层层衣衫，穿得多了，不免臃肿，眼前女郎却不如此，巴掌大的脸镶嵌在白绒之中,更显脸小，又兼之色泽白皙，竟穿出了飘飘欲仙之感。
上回见秦蔚兰,莫文远不过觉得此女郎略有肉感，却还是白净可爱，但今日看了瘦身成功后仙子一般的人物，他却在心中咋舌道：她原先究竟是吃得多胖啊！
一两斤的区别只有本人看得出来，但上升至十斤二十斤，就谁都看得出来了。
哎，秦家女郎是有大毅力者。
秦蔚兰招呼道：“莫大郎，可有甚好吃的。”她雄赳赳气昂昂，身材如此想吃甚都无事。
莫文远道：“巧了，我刚跟魏郎提鱼回来,都是极新鲜的,给女郎做个全鱼宴可好？”
秦蔚兰面露难色：“鱼？”她还真不想吃鱼。
“这段时日我吃果蔬吃多了,又不曾碰油,只想吃些油味重的。”她一五一十道，“红烧肉、东坡肉、猪蹄膀、炙羊更和我心意。”
莫文远：“……”
你若这般吃，很快就胖了。
……
秦蔚兰乃女郎，同她阿兄在包间吃饭，她想吃的东西实在太多，便是秦蔚山也被吓到了，最后零零总总点了一桌，中心大菜则是炙鱼。
鱼是青鱼，个头很大，以现代的换算单位，莫约有五公斤重，盛放鱼的铁盘被做成了四四方方的形状，边沿凸起，可锁住汤水，红彤彤的汤水中不仅有鱼的卤汁，还有豆芽菘菜鸭血午餐肉等物。
炙烤前，巨无霸个头的青鱼被以高超的技巧劈成两半，除了中心一根大骨，小刺内脏皆被剔除干净，后又以油网将它劈头盖脸地罩住，前后两面紧紧贴合在一起。
炙烤的过程中，青鱼被翻面了，无论是正面还是背面的鱼皮都带焦意。
莫文远出手，食客就没有不满意的，此菜真要说不过是新瓶装旧酒，在炙鱼的基础上加以改进，然而恰到好处的焦意，布满青鱼表面又渗透入肉肌理表层的猪油，还有红荤汤中浸泡的蔬菜肉片，完美符合了沙拉精的要求。
她想好好感受一下肉的滋味，就能感受到！