一份快要100斤的面团可以做出10份小交子，弄好这些接下来就是醒面了。
醒面就需要用上余馒自己打造的木头框子了，其实将挂着面条的木棍子架在大水缸里也可以达到密封醒面的效果。
只是余馒嫌大水缸挂不到多少不说，还容易造成面条之间互相粘连的情况，就自己用木头打了一个高1米、宽半米、长2米的长方体木头框子，三面密封，顶上还配置了一个盖子。
挂面的木头棍子一根架上去，另一根垂直落下，将面条绷得直直得，这样到时候做出来得挂面才会直溜！
一排排都给架好后，盖上盖子，等待一个小时之后，就可以上架抻面了，这也就是定条分岔了，等到晒干后就可以下架收好了。
不过那都是之后要进行得步骤，余馒趁着第一批面条醒面的时候，开始了第二批面条的制作。
期间也不知道林云是什么时候过来的，也不说话，就帮忙打打下手，要不是余馒想要拿木棍的时候，他给递了过来，她都不带发现他来了的这件事情。
见林云已经忙上了，余馒也就没有说什么客套话了，只是心里想着等下挂面做好匀出一点送给他当作谢礼罢了。
两人忙碌到中午，余馒将去年剩的最后一点挂面给煮了，和林云吃了一碗热乎乎的汤面，结果吃开了怀，面条还有点不够，她还煮了红薯粉凑数。
只是想来帮忙结果吃了一碗面不够还嗦了一碗粉的林云:尴尬……
下午余馒还有林云一起将醒好的面条挂在在了两米高的木头架子上。
余馒拿着抻着面条的另一根木棍，小心的垂直往下抻了抻，这样做出来的挂面才会足够细也足够直。
如果说揉面是余馒做挂面最轻松的一个步骤的话，那么定条分岔也就是抻面条就是余馒获得异能后最难的一个步骤了。
当时的她总是控制不好力度，还没将面条给抻细就给抻断了，晒出来的干挂面也就粗的粗，细的细，特别的不均匀。
直到她完全掌控了自己的力量，才渐渐的抻出均匀的细面，只是之后做挂面到了这一步骤，她还是会格外的小心，今天也是如此。
夜晚，余馒将整片晒挂面的架子上都给盖了一层油布，也算是遮挡一下夜晚的露水了。
次日清晨，余馒就将油布给取了下来，阳光下，米白色的面条随着风微微的摆动着，下面抻面的木棍也换成了极细极细的木枝子，虚虚的将面条给兜着。
不过等到面条被风和太阳定了型，这木头枝子也就可以取下来了，余馒再用剪刀将下面连在一起的面条给分开，如果太阳够大的话，一到两天就可以完全晒干收好了。
一时之间余馒的小院子里就像支起了一片片细纱，风一吹过，带动了挂面微微摆动，好看极了。
为了保证挂面的干净，余馒甚至将憨憨它们给箍到了小屋里，不让它们出去乱跑，以防挂面上沾着它们的狗毛，那多埋汰呀。
其它三只狗狗都接受良好，只有憨憨这个有着老母亲心理的公狗，扒着木屋的窗子，渴求的望着外面养动物的窝棚处，担心它捡来的小崽子们，整的就像铁窗泪一样。
给余馒弄得都惭愧了，一再保证帮它照顾好，才不整这一出了，只是偶尔还是喜欢趴窗户上望望，这余馒也就没在管了。
两天后，挂面已经完全晒干了。